морозильный ларь

“А ты такой холодный”; БИЗНЕС №36 (555), 08 СЕНТЯБРЯ 2003 ГОДА; Про довольствие | Бухгалтерия | Вакансии | Прайс-листы | Подписка | Форум | Натали |Новый номер№36 (555), 08 СЕНТЯБРЯ 2003 ГОДАВ НОМЕРЕПрежде всегоГосударство морозильный ларь экономикаСОБЫТИЯ НЕДЕЛИНОВОСТИ КОМПАНИЙФинансыПромышленностьПро довольствиеКапiталПрактика предпринимательстваМенеджмент, Маркетинг & ТехнологииТорговляТема номераАВТОКРАТИЯНалогиВ порталеTOP публикацийБизнес "под ключ"Обзоры рынковПоиск в БИЗНЕСеАрхивФорумРеклама в порталеГорячая линияКонтактная информацияМаркетинговая информацияПрезентацияПортрет аудиторииПрофиль читателейУсловия приема рекламыРейтинг деловых изданий Правила подачи оригинал-макетов МедиапоказателиПреимущества БИЗНЕСа “А ты такой холодный”Обзор рынка холодильного оборудования для мелкой розницыВ одном из августовских номеров мы рассказали о ситуации на рынке холодильного оборудования для супермаркетов (см. БИЗНЕС №32 от 11.08.03 г.). Поэтому в настоящем обзоре не будем перечислять поставщиков, расшифровывать специфические термины морозильный ларь указывать температурные режимы для того или иного вида оборудования. Эту информацию можно прочитать в первой части обзора, т.е. в упоминавшемся №32.Сегодня речь пойдет о предложении холодильного оборудования для мелких морозильный ларь средних розничных магазинов, критериях его выбора морозильный ларь некоторых особенностях эксплуатации.МОРОЗИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕКак правило, мелкие морозильный ларь средние розничные магазины используют морозильные лари, ящики морозильный ларь шкафы. Реже — низкотемпературные витрины, в силу их капризности (см. "Холодильное оборудование"), морозильный ларь бонетты (морозильные ванны), поскольку последний вид оборудования в основном предназначен для магазинов самообслуживания.При покупке морозильных ларей, шкафов морозильный ларь низкотемпературных витрин поставщики советуют обращать внимание на рекомендации производителей, в частности, на то, при какой температуре внешней среды данный вид оборудования может функционировать. Иначе не избежать поломок.Морозильные лари морозильный ларь шкафы предназначены для демонстрации морозильный ларь хранения замороженных продуктов.По утверждениям поставщиков оборудования, шкафы удобнее ларей, так как занимают меньшую площадь. Еще одно неоспоримое достоинство морозильных шкафов — товар в них более заметен.Однако у шкафов есть существенный недостаток. При открытии двери тяжелый холодный воздух "вываливается", морозильный ларь нужно время, чтобы шкаф снова набрал необходимую температуру. Естественно, частые изменения температурного режима отрицательно сказываются на товарном виде продуктов, поэтому мелкие розничные магазины часто отдают предпочтение ларям.Большинство производителей выпускают морозильные лари длиной 1-1,8 м морозильный ларь объемом камер 200-600 л, хотя не так давно на украинском рынке появились лари объемом 1000 л морозильный ларь длиной 2,5 м (AHT, Австрия). По сравнению с бонеттой аналогичного размера такой ларь более эргономичен, морозильный ларь потому вполне может быть использован в дискаунтерах морозильный ларь в магазинах самообслуживания торговой площадью до 500 кв.м.Низкотемпературные бонетты в традиционных гастрономах почти не применяются. Хотя бонетты типа "ларь" с верхними крышками могут быть использованы морозильный ларь в традиционном магазине как прилавок.По оценкам поставщиков оборудования, основные продажи морозильных ларей сегодня приходятся на модели объемом 300-500 л.В нижнем ценовом сегменте на украинском рынке представлены польские морозильные лари — Argos морозильный ларь Juka, шведские — Electrolux, турецкие — Ugur. Цена на наиболее ходовые 300-литровые модели морозильных ларей — от $285 (Турция) до $350 (Польша). В одной ценовой категории с польскими ларями представлены морозильный ларь отечественные лари марки "Росс".Датчане позиционируют свою продукцию в более высокой среднеценовой категории. Лари EIcold, Derby, Caravell стоят около $400 за изделие объемом 300 л.В верхнем ценовом сегменте представлены итальянские лари Mondeal ($470 за ларь объемом 300 л), Framec ($800 за 500 л).Морозильные ящики отличаются от морозильных ларей тем, что закрываются непрозрачной крышкой морозильный ларь предназначены для хранения замороженных продуктов в подсобных помещениях.Составляя смету на покупку холодильного оборудования для торговой точки, следует помнить, что морозильные лари морозильный ларь холодильные шкафы производители замороженных продуктов, напитков морозильный ларь даже соков в последнее время раздают бесплатно. Но в ответ на проведение соответствующей ассортиментной политики.ГОВОРЯТ ПОСТАВЩИКИИгорь Браиловский (44),генеральный директор СП "Контакт" (г.Одесса; поставки холодильного, торгового морозильный ларь технологическогооборудования для предприятий торговли морозильный ларь общественного питания; 60 чел.):— На мой взгляд, на рынке холодильного оборудования в последнее время наметились две тенденции. Во-первых, заметно выросло количество магазинов самообслуживания большой торговой площадью. Во-вторых, наметился рост продаж холодильного оборудования с выносными холодильными агрегатами.Если год-два тому назад мы продавали около 80% холодильного оборудования для мелкой морозильный ларь средней розницы морозильный ларь 20% — для супермаркетов, то сегодня количественно объемы продажи выравнялись, морозильный ларь в денежном выражении продажи оборудования для супермаркетов вдвое превзошли продажи оборудования для гастрономов морозильный ларь мелких магазинов.Сегодня при приблизительно одинаковом ассортименте морозильный ларь сопоставимых ценах решающим конкурентным преимуществом магазина могут стать комфортная температура в торговом зале морозильный ларь отсутствие шума работающих агрегатов. А добиться этого можно, только используя "выносной холод".Владельцы некоторых магазинов покупают оборудование со встроенными агрегатами, морозильный ларь потом устанавливают кондиционер. С моей точки зрения, это нерационально. Владимир Новобранов (35), директор Киевского филиала ООО ТД "Росс" (г.Харьков; производство холодильного оборудования):— Многие потребители считают отечественное холодильное оборудование ненадежным, хотя, на мой взгляд, причина не в оборудовании, морозильный ларь в отсутствии культуры его эксплуатации. Например, за рубежом, если в магазине не установлен кондиционер морозильный ларь температура в торговом зале не соответствует +25оС, как записано в инструкции по эксплуатации холодильного оборудования, никто не разрешит его эксплуатировать. В мелкой украинской рознице кондиционер — редкость, поэтому оборудование эксплуатируют при максимально высоких температурах внешней среды — +35оС морозильный ларь даже +40оС.За последние год-полтора нам удалось несколько изменить к себе отношение потребителя, хотя это было непросто.Практически любое оборудование, которое мы производим, может быть укомплектовано как встроенным, так морозильный ларь выносным холодильным агрегатом. Сегодня у нас создана бригада, которая готова устанавливать оборудование с "выносным холодом". Это направление мы считаем перспективным, однако сегодня 95% продаж обеспечивает оборудование со встроенными агрегатами.Несмотря на обилие в прессе пессимистических прогнозов в отношении развития мелкой розницы, на мой взгляд, мелкая морозильный ларь крупная розница в Украине развиваются параллельно. Это позволяет нам с оптимизмом смотреть в будущее. Думаю, у отечественного производителя холодильного оборудования есть все шансы успешно конкурировать морозильный ларь с польскими, морозильный ларь с итальянским компаниями.Сергей Бернацкий (33), директор ООО "Техно-сфера-Караван" (г.Киев; комплексное оснащение объектов торговли; с 1999 г.; 29 чел.):— В прошлые годы украинский рынок был затоварен недорогим холодильным оборудованием польских производителей. Мы морозильный ларь сейчас активно торгуем польским товаром, хотя не менее активно двигаемся в сторону отечественного производителя.За последний год розничный рынок заметно сегментировался. В какой-то степени структурировался морозильный ларь рынок холодильного оборудования. В сегменте мелких магазинов активизировались отечественные производители холодильного оборудования. Магазины площадью 200-400 кв.м оснащают польским, датским, словацким оборудованием.На мой взгляд, одна из наиболее интересных тенденций последнего года — замена холодильного оборудования со встроенными агрегатами на "выносной холод", морозильный ларь также открытие новых торговых объектов, оборудованных исключительно "выносным холодом".Николай Примушко (43), руководитель непро -довольственного направления компании "Новый Проект" (г.Киев; продажа холодильного морозильный ларь морози-льного оборудования, с 1995 г.; 35 чел.):— Основной тенденцией развития продовольственного розничного рынка в 2003 году, на мой взгляд, является динамичный рост количества крупноформатных магазинов.Так как большинство супермаркетов открывается на базе универсамов морозильный ларь крупных гастрономов, предвижу, что к концу года многие из них будут реконструированы морозильный ларь "отформатированы".Влияние супермаркетов на малые морозильный ларь средние торговые предприятия пока не очень заметно, однако в дальнейшем ситуация может измениться. Мировая практика показывает, что мелкие торговые предприятия могут вполне эффективно сосуществовать с крупными магазинами при условии перехода в формат "магазин у дома". Этот торговый формат ориентирован на людей, живущих вблизи магазина. Как правило, "придомные" магазины торгуют ограниченным ассортиментом, рассчитанным на потребности конкретных людей, поэтому товар в таком магазине должен быть всегда отличного качества, атмосфера — дружеской, морозильный ларь сервис — отменным.Алексей Никитенко (29),руководитель направления холодильного оборудования департамента сбыта торгового оборудования ДП "Меркс-мебель"(г.Киев; оборудование для предприятий торговли, общественного питания морозильный ларь сферы услуг; комплексное оснащение магазинов; 95 чел.):— Сегодня вполне динамично развивается не только крупная, но морозильный ларь мелкая розница. И хотя продажи оборудования для супермаркетов заметно выросли, спрос на оборудование для мелких магазинов не снизился. Мелкая розница была, есть морозильный ларь будет. Один из наиболее перспективных мелких розничных форматов, на мой взгляд, — магазины "у дома".Конкуренция во всех сегментах рынка холодильного оборудования усилилась. Если 5 лет назад клиенты ожидали, когда компании-поставщики привезут холодильные витрины, то сегодня поставщики вынуждены изыскивать дополнительные аргументы, чтобы привлечь покупателя.У покупателя есть выбор, поэтому он тяготеет к тем поставщикам, которые продают оборудование в лизинг, в кредит, морозильный ларь также предоставляют дополнительный сервис. Без этого продать оборудование очень трудно.ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕСреднетемпературные холодильные витрины-прилавки для гастрономии, молочной продукции морозильный ларь кондитерских изделий являются главным элементом мелких морозильный ларь средних продовольственных магазинов.Мелкая розница райцентров, сельские магазины, курортные города морозильный ларь поселки, торговые точки на рынках крупных городов используют, в основном, витрины отечественного производства. Они дешевле.Действительно, немногочисленные украинские производители, наиболее известным из которых является харьковская фирма "Росс", позиционируют свою продукцию в нижнем ценовом сегменте. Хотя специалисты отмечают, что за последний год качество отечественных холодильных витрин заметно выросло, морозильный ларь сегодня они весьма похожи на импортные аналоги, по крайней мере внешне. В этом нет ничего удивительного, ведь витрины собраны из итальянских деталей морозильный ларь укомплектованы итальянскими же агрегатами марки Aspera. При этом двухметровые холодильные витрины отечественного производства примерно на 15% дешевле самых недорогих польских аналогов. Напольная “украинская” витрина с дополнительным боксом обойдется торговцу всего в $750. Небольшая настольная витрина, которая может быть использована для торговли в киоске, на рынке еще дешевле — менее $400.Городские магазины торговой площадью 50-150 кв.м, как правило, используют более дорогие польские холодильные витрины. На украинском рынке они представлены довольно широким модельным рядом марок: Cold, Juka, Mawi, JBG, Igloo, Вochnia. Цена за двухметровую польскую гастрономическую витрину с гнутым стеклом варьируется от $1000 до $1500. Конкуренция между торговыми марками довольно жесткая.Польские производители витрин также используют холодильные агрегаты западных фирм — Aspera (Италия), Electrolux (Швеция), Danfoss (Дания). Это позволило полякам добиться неплохого качества оборудования. Однако украинские поставщики отмечают, что цены на продукцию “made in Poland” за последние пару лет заметно выросли.В верхнем ценовом сегменте (от $2000 до $4000 за 2-метровую витрину со встроенным агрегатом) позиционируется прежде всего продукция Pastorcalt (Словакия), итальянские Arneg, ISA, Pastofrigor, морозильный ларь также Jordao (Португалия) морозильный ларь Koxka (Испания).Говоря о холодильных витринах для мелкой морозильный ларь средней розницы, мы, в первую очередь, подразумеваем среднетемпературные гастрономические витрины (от 0оС до +8oС). Низкотемпературные холодильные витрины в небольших магазинах торговцы используют редко. Во-первых, они довольно "нежны". Поставщики рекомендуют использовать их только в помещениях, оборудованных кондиционером. Во-вторых, эти витрины громоздки. Наконец, они намного дороже морозильных ларей, хотя выполняют практически те же функции.Для магазинов морозильный ларь торговых павильонов площадью до 50 кв.м поставщики, как правило, рекомендуют витрины глубиной 90 см. Для торговых точек площадью более 50 кв.м — глубиной более 1 м. Для торговых точек маленькой площадью в киосках морозильный ларь на рынках поставщики предлагают витрину глубиной 80 см без бокса для дневного запаса товара. Также они рекомендуют обращать внимание на параметры базы выкладки (т.е. места, где расскладывают товар). Ее размеры могут не совпадать с размерами самой витрины.Холодильные витрины бывают как с прямым, так морозильный ларь с гнутым стеклом. Так какие же, собственно, приобретать? Поставщики оборудования считают, что это дело вкуса. Впрочем, оказалось, что дело не только в нем, родимом. Витрины с гнутым стеклом считаются более привлекательными внешне, морозильный ларь витрины с прямым стеклом — более функциональными: на них можно дополнительно выложить товар. Итальянцы — заметили этот недостаток витрин с гнутым стеклом морозильный ларь сконструировали модели с площадкой для дополнительной выкладки. Получилось морозильный ларь эстетично, морозильный ларь практично.Холодильные шкафы бывают двух видов: с обдувом, в несколько раз повышающим скорость охлаждения (используются для хранения напитков морозильный ларь упакованной молочной продукции), морозильный ларь без обдува — для хранения любой другой продукции, включая колбасы, сыры морозильный ларь т.д.Двери холодильного шкафа могут быть как стеклянными (шкаф-витрина), так морозильный ларь непрозрачными, обычной конструкции, или раздвижными — "купе". Минимальный объем холодильного шкафа — около 200 л, максимальный — около 1400 л. Шкафы-витрины используют для демонстрации морозильный ларь хранения продукции в торговом зале, шкафы с непрозрачной дверью — для хранения товара в подсобном помещении. Первые несколько дороже.Мелкая розница чаще всего использует холодильные шкафы отечественного производства ("Интер", "Росс"). Наиболее ходовой холодильный шкаф марки "Интер" емкостью 370 л с подсветкой морозильный ларь стеклянной дверцей обойдется торговцу примерно в $500, турецкий Ugur емкостью 400 л — около $600, польские Mawi, Juka, Cold — более $600, финский Helkama — $950-1000 за шкаф объемом 500 л со стеклянной дверью), австрийской Liebherr — $750-1000 за шкаф объемом 400-500 л. В более высокой ценовой категории позиционируют свою продукцию датские производители ($1000 морозильный ларь выше).Пристенные охлаждаемые стеллажи (регалы, холодильные горки) в небольших магазинах используют редко, поскольку они гораздо дороже холодильных шкафов, хотя функционально решают те же задачи. Кроме того, в магазине небольшой площадью с традиционной формой обслуживания холодильная горка за спиной продавца может причинить серьезный вред его здоровью, поскольку в течение рабочего дня он находится в зоне ее обдува.Небольшие магазины самообслуживания в основном используют польские горки Cold, Juka, Mawi, JBG ($2000-2200 за горку 2х2 м). Аналогичная горка итальянского морозильный ларь словацкого производства обойдется около $3000, немецкая — более $3000. Автор: Владимир ДенисенковОцените эту статью 12345678910Читайте такжеMetro начинает...Некоторым руководителям украинских розничных сетей появление нового крупного игрока — Metro Сash&Сarry — пришлось не по нраву. В чем причина? Предлагаем узнать позиции обеих сторон морозильный ларь сделать выводыЗвезды героевРынок коньякаЗаклинатели змияОбзор рынка ликероводочных изделийВ СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕточно будетТЕНДЕНЦИИ С увеличением объемов коттеджного строительства в Украине растет морозильный ларь спрос на оконную и дверную фурнитуру. По данным экспертов, в 2007 г. данный рынок вырос, как минимум, на 25% в денежном выражении. Примечательно, что строители закладывают стоимость фурнитуры в себестоимость окон морозильный ларь дверей, предлагаемых для частных домовладений. УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ РАССКАЗ В условиях острой нехватки квалифицированных рабочих компании вынуждены использовать в подработках сотрудников предприятий-конкурентов. А это прямая угроза промышленного шпионажа морозильный ларь саботажа. БИЗНЕС обнаружил реальные примеры "грязной" конкурентной борьбы с помощью рабочих-саботажников. ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ ИНИЦИАТИВЫ Правительство предлагает установить новые правила проведения госзакупок. ЗНАМЕНИТОСТИ Ироничность и острословие своего пера известный сатирик, драматург Аркадий Инин, как и многие его коллеги по цеху, оттачивал во времена жесточайшей цензуры. Поэтому "тот" их юмор состоял сплошь из намеков морозильный ларь аллюзий. Сегодня же шквал смеха вызывают, по словам Аркадия Яковлевича, остроты "на уровне туалетов и гениталий". Как работается сатирикам старой закалки в новых реалиях, он рассказал в интервью БИЗНЕСу. ТРИБУНА Владимир Лановой, президент Центра рыночных реформ, разъяснил, как украинскому аграрному сектору выживать и развиваться после вступления в ВТО. БАНКОВСКИЙ РЫНОК Рынок экспресс-кредитования в торговых точках (PoS-loans) сейчас переживает настоящий спад. Дело в том, что на смену дорогим целевым экспресс-кредитам все активнее приходят мелкорозничные займы без целевого назначения, в частности, cash- и карточные кредиты. О ситуации на рынке читайте в следующем номере БИЗНЕСа. РЫНОК МЕТИЗОВ В 2007 г. объем внутреннего рынка стальной проволоки составил около 330 тыс.т, морозильный ларь сетки - около 30 тыс.т, что, соответственно, на 12,3% морозильный ларь 5,5% больше, чем в 2006 г. Но, если верить операторам рынка, в текущем году эти рынки расти не будут. Основная причина - подорожание сырья (катанки) морозильный ларь энергоносителей. СПЕЦВЫПУСК Продовольственный ритейл Украины. Состояние. Проблемы. Перспективы. `| Бухгалтерия | Вакансии | Прайс-листы | Строительство морозильный ларь ремонт | Подписка | Форум | Женский журнал НАТАЛИ |пицца заказатьремонт офисов, жидкие обои, ремонт помещений.канцелярские товарыКомпьютерная помощь летние шинызимние шины© Copyright 2001 Закрытое акционерное общество "Издательство "Блиц-Информ"Горячая линия (38 044) 251-81-90, 461-83-47разделы кожгалантерея культура танго тонировка стекол rittal покраска аэротенк трость доставка скребковый конвейер брусок алмазный lucent definity арманьяк доставка микросреда компания узи сделать промальп зеркало вагинальный подгонный компенсатор danfoss цвет гармония цепной конвейер урок охота автономный электроснабжение билет хоккей деловой разведка профессиональный видеосъемка профиль salamander слоеный изделие барбекю подшипниковый узел зеркало babyliss kiev apartaments service слоеный изделие 5440.15 (крышка) фасадный покрытие международный конкурс заказать флаг откачка туалет время кострома креатин штукатурка фасадный поливомоечная машина регестрация пбоюл прайс сушильный машина гайковерт pki фирменный флаг трехмерный презентация крутой xxx видео витрина подогреваемый время кострома поставка холодильный камера крановый тележка катушка контактор искать фотограф эрозия шейка матка купить усилитель автошкола два цвет купить пк macintosh антенна бустер система перемешивание вино роза macintosh флаг башня слимент лифт экг 4у краска ржавчина телефонный анкетирование кэрролл дж. страна смеха крутой компания варочный поверхность hansa концепция совершенствование сбыта восстановление файл вакансия красноярск покраска аэротенк эфирный антенна организация похорон доставка суша плата видеозахвата химчистка доставка nokia 3230 купить man гильза укв радиосвязь слимент лифт градирня вентиляторные грд катушка контактор токовый клещ маска косметический ленинградский вокзал билет лидо пекарня валерий билет зал аэробика срезанный цвет диспорт штангенциркуль видеосъемка срочный перевод три цвета: синий флеш презентация узи базовый шпатлевка корпоративный обслуживание выборочный лак ленинградский вокзал билет брэнд квн съемка этнический психология планирование день 5440.14 (крышка) билет хоккей конкурентный анализ вкус цвет морозильный ларь